風来坊の「風来坊ラーメン」

【取材：2005年以前の取材になります。】

風来坊ラーメン…￥800


麺	細麺・縮れ麺
スープ	鶏ガラ・ゲンコツ・野菜その他／あっさり醤油味
チャーシュウ	-----
具	野菜炒め（豚肉・もやし・竹の子・なめこ・”もだし”という茸・舞茸・人参・ピーマンを醤油味で炒めたもの）

自慢のメニュー

ラーメン…￥500／あっさり醤油味の定番メニュー。ゆで玉子が入ってます。

みそラーメン…￥650／太麺に味噌の風味たっぷりのスープ。辛味噌もあります。

塩ラーメン…￥600／ワカメとメンマともやしでさっぱり味。

チャーハン…￥550／高菜やキムチ等バリエーションも豊富。大人気。

餃子…￥300／自家製の餃子です。ラーメンと一緒にどうぞ！

キノコをはじめとした山の幸をふんだんに使うことで、他にはないヘルシーなラーメンを目指しました。今、世の中は健康に敏感でしょ。キノコや野菜は沢山使ってもローカロリーだからね。もだしって知らない？キノコの一種だよ。実は中華料理を20年やってたから、キノコって素材的にも身近だったんだよね。これらは炒めて醤油であっさり味付けする。するとキノコのダシが出てなんともイイかんじ。ウチのスープとマッチしてオリジナルな旨味たっぷりの風来坊ラーメンの出来上がりだよ！

栃ナビ！の目／キノコ三昧！で勝負だ

ここはすぐ近くにラーメン店がひしめき合い、宇都宮におけるラーメン激戦地区といえるのではないでしょうか？その中で風来坊ラーメンは、どこともかぶらないオリジナリティ満点のラーメン。キノコの旨味を存分に生かした、ヘルシーかつ美味しいラーメンはここでしか食べられない味！キノコのダシが出た醤油味のスープがなんとも優しい味なんだな～。今日はあっさり食べたいな、と思ったら迷わず風来坊！これからも宇都宮のラーメン戦争（そんなのないけどね）に醤油味でもって立ち向かって欲しいのだ。ごちそうさま！

ヤマゼンコミュニケイションズ株式会社