【取材：2005年以前の取材になります。】
豚塩ラーメン…￥650
麺 ちぢれ細麺／特注麺を180gとたっぷりと。
スープ 豚骨・鶏ガラ・香味野菜・海産物その他/無化調のダブルスープ
チャーシュウ 肩ロース／あっさり柔らかく仕上げます。
具 チャーシュー2枚・半熟煮卵1/2個・インゲン・メンマ・なると・ネギ・海苔
自慢のメニュー
和風とんこつ正油…￥580／とんこつとはいっても、あっさりとした仕上がりにビックリ。是非トライして！
大田原産白美人ネギ味噌…￥700／自慢の味噌でつくる濃厚スープと、ネギ自体のおいしさがクセになる。
煮玉塩チャーシュー…￥770／試行錯誤の末、ようやく出来上がったというこだわりの塩スープ。
レディースセット…￥850／ラーメン(塩/醤油/味噌)+餃子orチャーハン+アイスor杏仁という大満足セット。

手作り杏仁豆腐…￥150／あっさりプルルン系の本格的杏仁は、量り売りもOK！食後には必須です。
フライフィッシングがとにかく好きで、この名前を付けました。あれこれ工夫しながら仕掛けを作り、魚との勝負に挑む。これは釣りもラーメン作りも一緒ですね。つまり一回一回が「勝負」ってこと。その一杯に信念や努力をこめて、毎回真剣に「勝負」しています。そしてお客さんが満足してくれた時、それが僕の勝ちです。因みによく間違えられるんですけど、フウライマンじゃなくて、フライマンです（笑）。
栃ナビ！の目／名釣り師
「化学調味料って必要だと思います？」との問いから始まり、ラーメンに対する思いを熱心に語るご主人。熱くて気さくなお人柄に、アイスバックスのメンバーが集うというのも分かる気がします。モチロン、そのラーメンも魅力的。日光・今市には珍しい、ダブルスープというスタイル。白濁していながらも臭みは全く（！）なく、まろやかなコクとスッキリとした後味で、驚くほど優しくマイルドな仕上がりです。きちんと丁寧に仕込まれた、チャーシューや煮玉子などの具もウレシイ。オリジナリティ溢れるこのラーメン、知らなきゃ勿体ないですよ！って、すっかり釣り上げられてしまったみたい。ご主人、やりますね。ごちそうさまでした！
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