永華の「チャーシューメン」

【取材：2005年以前の取材になります。】

チャーシューメン…￥550


麺	手打ち・太麺／かんすい少なめの青竹打ち
スープ	鶏ベースに、昆布・かつお・野菜等／佐野系の澄んだスープ
チャーシュウ	肩ロース肉／脂少なめのあっさり煮チャーシュー
具	チャーシュー・ナルト・ワカメ・メンマ

自慢のメニュー

ラーメン…￥400／庶民的な価格で提供しています。

ギョーザ（3ケ）…￥200／野菜たっぷりBIGな手づくり餃子！持ち帰り可。

チャーハン…￥500／あぶらっぽくなく、あっさり食べられます。人気。

もつ煮…￥300／5時間煮込んだボリュームたっぷりのもつ煮です。

つまみチャーシュー…￥700／お土産にもどうぞ！

佐野で修行して、このお店を開きました。いわゆる「佐野ラーメン」のお店です。ラーメンを作る時に1番大切にしているのは、手づくりで丁寧に作ること。そして、誰にでも気軽に食べられる値段を維持することですね。だからウチのメニューの値段は全部税込みなんです。餃子もラーメン同様人気で、持ち帰る人もけっこういるんですよ！

栃ナビ！の目／味だけじゃない、人気のヒミツ

土日ともなれば大混雑のこのお店。でも佐野の超人気店で修行したご主人は、いたって謙虚なんです。脂のほとんど浮いていないさっぱりスープに、麺が見えないほどのチャーシュー。このチャーシューがまた旨い！適度な歯応えがあり味もしっかり付いているので、確かにおつまみにもぴったり！食後に満足感はあるけれど、胃にもたれません。そして自慢の餃子は、外パリッ中モチモチの厚めの皮と野菜メインの具！お箸で持つのがツライほどの大きさです。ごちそうさま！

ヤマゼンコミュニケイションズ株式会社