ふんわり優しい食べ心地のデザート感覚グラタン☆とちおとめ＋季節のフルーツを並べてカスタードソースを流し込み、くるみ＋プラムの赤ワイン煮アイスをのせて、秘密兵器“サラマンダー”で表面を焦がして完成。外はほんわか、中ひんやり♪出されたらすぐに食べるのがコツ！（取材：くがっち）