100本テイクアウトするファンもいるこちらは50年変わらないレシピで作ったもの。半日かけてしいたけやたけのこ、豚肉などを炒め煮してつくるあんこは、味もしっかりついています。皮の歯ごたえとあんこのとろみのバランスが何ともいえない一品です。そのままor酢とカラシで少し違った味を楽しむのもアリですね！（取材：たもさん）