数ある点心の中でも、一番人気なのが小籠包！皮がとても薄くて繊細なのが印象的です。口に入れたときのその食感は、まさに極上。蒸しているうちに、熱々の肉汁がジンワリ出てきて、やがてスープに。口に含んだときのジューシー感も楽しんで！黒酢をつけて食べる、上海系の食べ方も試してみてね♪（取材：くがっち）