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一日一旨は、“一日一つ旨いもの”を
テーマに合わせてご紹介します。
18日（火）
国内産の鶏で自慢の一杯
●焼鳥丼･･･690円
備長炭を使用した焼鳥屋さんならではウレシイ一杯。香ばしい香りが食欲をそそるこちらには、ネギマ2本分とつくね1本が入っていて、鶏肉のやわらかさとジューシーな食感を楽しめます。隠し味の山椒は、タレとごはんの相性の良さを引き立て、良いアクセントとなっています。マスターが修行先で出会ったこのどんぶり、是非味わってみてください。（取材：
ブラック
）
>>やきとりはうす くじら亭(矢板市)
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