インドネシアでは定番の家庭料理。なので、それぞれのお家で具材は様々ですが、こちらでは季節野菜をサッと茹でたものに、揚げた豆腐と玉子、そしてピーナツの香ばしさがマイルドなソースがポイント！お好みでピリ辛の“サンバルソース”をかけると、甘辛くて食欲も増進！野菜たっぷりのインドネシア料理は、健康志向で日本人の口にもよく合います♪（取材：くがっち）