パスタはちょいカタめで歯ごたえあり！アルデンテが基本のお店。ペンネも、もちもち感が楽しめるカタ茹でです！イタリアのレシピに沿って作られており、トマトベースのソースに投入された角切りモッツァレラは、伸びる伸びる！角切りベーコンのダシもよく出て、コッテリうまい♪（取材：くがっち）