じゃーん！大皿いっぱいに広がるグラタンはたっぷり4人前！パエリアの上にオマールエビをワイン蒸ししたもの、チーズ、ベシャメルなどを加えてオーブンで焼くと完成。アツアツを召し上がれ！もともとはパーティー料理の一品として出しているもの。これがテーブルに運ばれてきたら、盛り上がること間違いなしだね☆（取材：くがっち）