ランチ…1,200円

人気の15食限定ランチに、月に1週だけパンを使った週があります。その日に登場する、特別なキッシュを作っていただいちゃいました☆シェーブルというヤギのチーズと玄米入り、ソムリエ＆キッシュ好きのオーナーさんらしいメニューです。独特の癖があるヤギのチーズは生クリームでのばし、玉ねぎの甘みをプラス…味の強い素材をうまく受け止めてくれる玄米を使うのもポイントです。ほんのりガーリックもきき、とってもおいしくいただけるキッシュに変身です！玄米が野菜感覚で使われているのが面白い、サクサクともっちりの食感を召し上がれ！（取材：たもさん）