まるでケーキみたい☆フレンチレストランのキッシュは高さが違います！本格的な味をお家で味わえちゃうなんて、とっても幸せですよね♪サクサクのパイ生地の中に、ふんわりたまごと季節の野菜。今日は、ブロッコリーと長芋が主役です。素材の味を大切にしたいから、あえてチーズを使わないそう。でも、パイとアパレイユのバターの風味で、充分濃厚な味わい！夏には、そら豆やトマト＆クリームチーズなどが登場予定です。ランチの前菜でキッシュをオーダーすれば、ミニサイズで焼きたてが楽しめちゃう。そんな裏技もアリですよ！（取材：たもさん）