ライトダウンされた店内には、上品でかわいらしいお菓子が並びます。その中でひときわ輝くいちごを発見。ショートケーキやモンブランなどのように、定番として人気のミルフィーユです。サンドの中身をエレベーターガール風にご案内しますと、下からパイ・フランボワーズジャム・パイ・生クリーム＋カスタード・パイ・いちご＋生クリームでございます。パイ生地のポイントは、まわりはパリッと！中はやわらか〜い。紛糖をかけて２度焼きするから、よりサクサクに。ほら！今にもこぼれ落ちそうなカスタード＆生クリームに、かぶり付け！（取材：くがっち）