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[宇都宮]こだわりの味噌ラーメンドライブ

　

【2】醗酵カフェ　あおげん酵房

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愛情を持って味噌作り！長年受け継がれたこだわりの味。

おいしい味噌ラーメンに必要な味噌は、醗酵カフェ　あおげん酵房にあります！栃木県内の有名ラーメン店に数多く提供している、老舗の味噌専門店。栃木県産の大豆やお米で丁寧に作られたこだわりの味噌を、個人でも購入できます。

種類豊富なこだわり味噌を食べ比べ♪

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店内には、白味噌や赤味噌、麹味噌など約8種類の味噌が並びます。なめらかな甘口や米麹の香りや粒を楽しむもの、塩分控えめの商品など、どれも魅力的！それぞれの特徴や味わいを、お店の方に聞きながら選ぶのも楽しい♪
■100g80円～

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自分の味を探す！

100gから量り売りしてくれるので、いろんな味を食べてみたい方や1人暮らしの方にも嬉しい！お気に入りの味や食べ方を見つけよう☆

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便利な万能調味料☆

麹を使ったオリジナル調味料は、野菜やお肉に漬けたり、かけたりと幅広く使える優秀な1品。美容や健康にも◎！
■オリジナル調味料各種

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2階はカフェ併設

麹に漬け込んだ鶏肉のソテーなど、ヘルシーでボリューム満点のランチが食べられます。甘酒やスムージーもあり♪
■ランチ…1,080円

醗酵カフェ　あおげん酵房

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日本伝統の醗酵食品「味噌」の専門店。

>>「醗酵カフェ　あおげん酵房」のスポットページへ

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取材：2015年10月

※掲載内容は取材時の情報です。

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