普通のたんたんめん?! | ラーメン特集 | 栃ナビ!
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ラーメン特集

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普通のたんたんめん?!

大童

(栃木市/ラーメン) [取材:2005年01月]

この記事は、2005年以前の取材になります。

たんたんめん … 550円

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【麺】 自家製手打ち麺
【スープ】 トンコツ・鶏ガラ・野菜/シンプルなスープ
【チャーシュウ】 ナシ
【具】 細切りチャーシューとネギ・ホウレン草・ザーサイ

自慢のメニュー

らーめん … 500円

人気の大きめチャーシューがのっててお得。

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ちゃーしゅーめん … 680円

チャーシューはたっぷり3枚入り。

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ちゃーしゅーたんたんめん … 750円

お客様の御要望に応えて出来たメニュー。

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餃子

¥210(3ヶ)・¥350(5ヶ)
野菜たっぷり、自家製の皮も美味しい。

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店主、自ら味わふ。

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新鮮な素材を使うことを心掛けています。幸いすぐ近くに精肉屋さんがあるので、仕込む時に合わせて肉を取り寄せられるんです。だから冷凍ものは一切使っていません。あと、下ごしらえは丁寧にやってますね。だからショウガなんかを使わなくても臭みはありませんよ。とくに特別 なことは何もしていませんね~。ただ自分の味を誉めるのは苦手なんですけど、自信はもってやっています。たんたんめんは開店当初からある人気メニューです。是非お試し下さい。

栃ナビ!も、味わふ。

栃ナビ!の目/普通のたんたんめん?!

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さりげなくシンプルなのに鮮烈な味ははっきりいって衝撃的でした。このたんたんめんが18年も前からある大童の定番メニューとはなかなか信じがたいものがあります。でも御主人は「普通だよ~。」と言うので混乱してしまいましたが、落ち着いて考えてみるとやっぱり普通 のタンタンメンではありません!少なくとも普通の美味しさではありません!タンタンメンらしからぬスッキリとしたスープは香ばしいゴマとほどよいスパイスでキリッと洗練された印象。このスープをコシの強い手打ち麺の素直な味が受け止めます。ネギと細切りチャーシューもベストマッチ。ごちそうさま!

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • 大童

大童

上質の肉を使ったチャーシュ-自慢の人気店。
栃木市城内町1-6-24

TEL:0282-23-0572TEL:0282-23-0572